Come lavoro

COME SI SVOLGE LA VISITA

PRIMO INCONTRO (durata media 60-90 minuti):

  • Inizialmente procederò alla stesura dell’anamnesi, ossia raccoglierò tutte le informazioni riguardanti il Vostro stile di vita, le Vostre abitudini alimentari (incluse le Vostre preferenze e la storia del Vostro stato nutrizionale), oltre che la presenza di stati fisiologici o patologici già accertati attraverso tutta la documentazione medica aggiornata in Vostro possesso (inclusi gli eventuali esami del sangue). Queste informazioni sono imprescindibili per la stesura di un corretto piano nutrizionale, che sia davvero personalizzato su di Voi.
  • In seguito, sempre nell’ottica della maggiore personalizzazione possibile, effettuerò l’analisi della Vostra composizione corporea (ossia quantità di massa grassa, massa magra e contenuto d’acqua intra- ed extracellulare) attraverso la tecnica della bioimpedenziometria. Infatti, il peso indicato dalla bilancia fornisce soltanto un dato parziale, perché non indica la reale quantità di massa grassa e massa muscolare di un soggetto, né se quel soggetto è ben idratato o se, invece, si trova in una condizione di disidratazione o ritenzione idrica. La bioimpedenziometria, al contrario, fornisce tutte queste informazioni, sfruttando il principio che le diverse tipologie di tessuto nel corpo umano conducono la corrente elettrica in modo differente e specifico, tale da renderle riconoscibili e misurabili. La misura viene effettuata posizionando una coppia di elettrodi sul dorso della Vostra mano ed un’altra coppia sul dorso del Vostro piede; gli elettrodi sono collegati allo strumento di misurazione, il bioimpedenziometro BIA 101 Akern (il top di gamma sul mercato), che permette il passaggio di una corrente elettrica, totalmente impercettibile ed innocua, all’interno del Vostro corpo. Non è necessario spogliarsi: è sufficiente che la mano ed il piede destro siano accessibili e privi di abiti o accessori.
  • Infine, su Vostra richiesta, verrà effettuato anche l’esame di adipometria con adipometro Hosand BodyMetrix, un ulteriore servizio che completerà la visita e permetterà di fornirVi un piano alimentare ancora più personalizzato.L’adipometro è, sostanzialmente, un ecografo che, grazie agli ultrasuoni, permette di visualizzare lo strato adiposo e il muscolo di vari distretti del corpo (tipicamente addome, tricipite, bicipite, petto e coscia). Ciò consente di monitorare i cambiamenti di spessore di questi tessuti, ad esempio in seguito all’inizio di una dieta dimagrante o di un protocollo di attività fisica, e anche la qualità degli stessi tessuti (esempio: grasso di vecchia data, più difficile da eliminare, o grasso metabolicamente attivo, che sta bruciando e si sta quindi riducendo di volume; muscolo poco o molto tonico). L’adipometria diventa dunque utile per monitorare i seguenti parametri:
    • Riduzione dello strato adiposo a seguito di dieta e dell’auspicabile attività fisica;
    • Riduzione dell’adiposità localizzata (esempio: culotte de cheval, i fastidiosi cuscinetti che si depositano sul lato esterno della coscia, in corrispondenza del gluteo, in molte donne)
    • Aumento del volume e della qualità muscolare, specialmente in caso di atleti e sportivi che vogliono monitorare l’efficacia dei loro allenamenti, oppure in caso di riabilitazione dopo infortuni o malattie, per valutare la gravità della sarcopenia (letteralmente “carenza di muscolo”) o nella fase di ripresa a seguito di disturbi alimentari come l’anoressia.

L’esame adipometrico, essendo sovrapponibile in tutto ad una comune ecografia, si rivela quindi non doloroso, non invasivo, rapido e preciso. In pochi minuti, infatti, sarà possibile acquisire tutte le immagini necessarie e stimare gli spessori. I punti in cui si effettuano le misure (punti di repere) verranno scelti a seconda delle Vostre necessità e del percorso che dovrete intraprendere.

CONSEGNA DELLA DIETA: dopo circa 1 settimana dalla prima visita, Vi consegnerò (personalmente o via e-mail, a seconda della Vostra preferenza) e Vi spiegherò nel dettaglio la Vostra dieta personalizzata, che avrò elaborato con l’ausilio del software Metadieta, tenendo conto di tutti i vari parametri che sono emersi dalla prima visita: anamnesi e diario alimentare, bioimpedenziometria, eventuale esame adipometrico.

SECONDO INCONTRO (durata media 30 minuti): a distanza di circa 3 settimane/1 mese dalla consegna della dieta, questo incontro rappresenta il primo vero e proprio controllo dell’efficacia del nuovo piano alimentare (e della auspicabile attività fisica!). In particolare, effettuerò una nuova analisi bioimpedenziometrica per verificare che sia migliorato il Vostro stato nutrizionale (ed eventualmente anche l’esame adipometrico); in parallelo, Voi mi darete la Vostra opinione sul nuovo stile di vita, facendomi sapere come Vi sentite, se trovate difficoltà a rispettare il programma, se cambiereste qualcosa o se, invece, ritenete di essere sulla strada giusta. Io ascolterò con attenzione ed empatia ciò che mi vorrete comunicare.

INCONTRI SUCCESSIVI (durata media 30 minuti): sono tutti i successivi controlli che si renderanno necessari per portare a termine il nostro percorso di educazione ad un sano stile di vita e si svolgeranno come specificato per il secondo incontro. I controlli avranno cadenza all’incirca mensile (a meno di problemi particolari) e vedremo insieme, strada facendo, in base ai risultati, quanti dovranno essere. L’importante è raggiungere insieme l’obiettivo e far sì che la Vostra vita migliori.

IMPORTANTE: per qualsiasi dubbio, perplessità, richiesta o commento che vi verranno in mente al di fuori delle visite, io sarò sempre disponibile e mi potrete telefonare o scrivere ogni volta che vorrete ad uno qualsiasi dei miei contatti, che riporto anche qui:

Cellulare: 338 5832530 (anche via SMS e Whatsapp)

E-mail: gdsnutrizione@gmail.com

Facebook: @GDSNutrizione